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Subject: Protein Document Type: Tesis Language: Desconocido

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Title: Aprovechamiento del chachafruto (erytrina edulis) en la obtención de bebidas fermentadas y alimentos complementarios
Author: Espitia Vaca, Angie Vanesa / Martínez Cruz, Mayra Alejandra / Martínez Vaca, Juan David
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Proteína / Leche / Legumbre / Extracción / Chachafruto / Alimentos / Preparación de alimentos / Productos alimentarios / Bebidas / Protein / Milk / Legume / Extraction

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Title: Reconocimiento del tarwi en el ámbito gastronómico, por medio de la aplicación de su harina.
Author: Jaimes Neira, Lina Xiomara / Torres Salazar, Jeniffer Paola / Fino Beltran, Fausto Daniel
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Tarwi / Proteina / Reconocimiento / patrimonio cultural / Alimentos / Alimentos ricos en proteinas / Granos / Harina / Preparación de alimentos / Protein / recognition / cultural heritage

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