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Subject: Patrimonio Year: 2018 Language: Español Repository: 62

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Title: Estudio exploratorio de la hoja de la Planta Congona (Peperomia Inaequalifolia), en el ámbito culinario.
Author: Cárdenas Cirino, David Abel / Gaibor Vinueza, Danilo Germán
Language: Español
Repository: 62
Subject: Patrimonio / Culinaria, análisis sensorial / Plantas medicinales y comestibles / Congona

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Title: Estudio y Propuesta de Difusión de la Gastronomía Tradicional del Cantón Gualaceo.
Author: Chancay León, César / Yagual Gutiérrez, Génesis
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gualaceo / Gastronomía / Patrimonio / Tradición / Difusión

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Title: Investigación de la Gastronomía como parte del Patrimonio Cultural inmaterial en la Ciudad de Machala de la Provincia e el Oro.
Author: Cárdenas Ruíz, Dora Hortencia
Language: Español
Repository: 62
Subject: Machala / Puerto Bolivar / Patrimonio / Mariscos / Plátano

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