Refine your Search
Author
Subject
Document Type
Your search
1-6 from 6 results
(0.017 seconds)
-
Title: Análisis de las propiedades del siglalón (Vasconcellea stipulata) para su aplicación culinaria en pastelería.Language: EspañolRepository: 62Subject: Propuesta gastronómicas / Ecuador / Siglalón / Pastelería / Pruebas
-
Title: Estudio y análisis de productos sustitutos para la elaboración de masas básicas de la pastelería que no contengan lactosaAuthor: Zamora Loor, Diana MaríaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Lactosa / Masa / Pastelería
-
Title: Estudio de la leche de cabra y su aplicación en la pasteleríaAuthor: Delgado Nieto, Cristina / Duman Muñoz, LissetteLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Leche / Vaca / Cabra / Propiedades / Pastelería
-
Title: Estudio de la harina de coco (coco nucifera l.) y su aplicación en la pastelería y panaderíaAuthor: Ruiz Mendoza, Karina GabrielaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Coco / Harina de coco / Panadería / Pastelería
-
Title: Estudio y análisis del fruto seco Tocte (Juglansneotrópica) y su aplicación en la pasteleríaAuthor: Valverde Uquillas, AnaisLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Análisis / Fruto seco Tocte (Juglansneotrópica) / Pastelería
-
Title: Estudio del proceso de elaboración artesanal del Chocolate "La pepa de oro" del cantón Vinces provincia de Los Ríos y sus usos en la pastelería"Author: Guzmán Ponguillo, Mayra AzucenaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Pastelería / Artesanal / Chocolate / Cantón Vinces
« Previous
1
Next »
SeDiCI Serivicio de Difusión de la Creación Intelectual
PrEBi Proyecto de Enlace de Bibliotecas
UNLP Universidad Nacional de La Plata
2003-2024 ©. Todos los derechos reservados conforme a la ley 11.723