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Chuqui Ribadeneira, Edgar M.
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Cárdenas, Tannya Elizabeth
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Guerrero Cashabamba, Mónica Marianela
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Subject:
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Year:
2011
Language:
Español
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Title
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Title:
Guía de laboratorío y elaboración del manual de operación de una máquina extrusora de películas de polietileno
Author:
Mejillones Acosta, Juan Francisco
/
Rigail Cedeno, Andres Francisco
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
GUÍA DE LABORATORIO
/
MATERIA PRIMA
/
PROCESAMIENTO
/
SEGURIDAD
/
MANTENIMIENTO
Acceder
Title:
Análisis Comparativo de las Características Organolépticas de los Alimentos de la Gastronomía Ecuatoriana Usando las Técnicas de Cocción al Vacio y Cocción Tradicional. ESPOCH 2010
Author:
Barrionuevo Barrionuevo, Valeria Eugenia
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
ALIMENTOS
/
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
/
COCCIÓN TRADICIONAL
/
TÉCNICAS AL VACIÓ
Acceder
Title:
Efecto del Intestino del Cerdo en la Coloración y Consistencia de la Mortadela Corriente
Author:
Chuqui Ribadeneira, Edgar M.
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
PRODUCCION
/
ALIMENTOS
/
COLORANTES
/
CARNE DE RES
/
MORTADELA
Acceder
Title:
Plan de mejoras técnicas para la manipulación y conservación de alimentos en el mercado municipal de durán (sector nave 2)
Author:
Landeta Bejarano, Carmen Isabel
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
CONSERVACIÓN
/
ALIMENTOS
Acceder
Title:
Tecnificación del proceso artesanal de la carne de soya a partir de la torta (okara) proveniente de la leche de soya
Author:
Torres Sanchez, Antony Fernando
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
CARNE DE SOYA
/
ALIMENTOS
Acceder
Title:
Proyecto de inversión sobre la comercialización de productos orgánicos en la ciudad de Guayaquil
Author:
Ortiz Morán, Lissette Alexandra
/
Jurado Rodríguez, Elvis Manuel
/
Cedeño Tejada, Joffre Edison
/
Mendoza, Ing. Oscar
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
ECUAORGANIC
/
ORGÁNICOS
/
ALIMENTOS
Acceder
Title:
Análisis de factibilidad para la implementación de una cafetería virtual con entrega a domicilio en la ciudad de Guayaquil
Author:
Cárdenas, Tannya Elizabeth
/
Morales, Cathy Alexandra
/
Salas, Ing. Edgar
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
CAFETERÍA
/
TIENDA
/
ALIMENTOS
/
TICS
/
COMIDA
/
ONLINE
Acceder
Title:
La evolución de la industria manufacturera alimentos-bebidas y textil en el Ecuador 2007 - 2010
Author:
Guerrero Cashabamba, Mónica Marianela
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
INDUSTRIA MANUFACTURERA
/
INDUSTRIA TEXTIL
/
BEBIDAS
/
ALIMENTOS
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