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Subject: PROBIOTICOS Subject: FERMENTACION Language: Español Year: 2013

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Title: Estudio experimental sobre la elaboración de una bebida probiótica con cultivos de tíbicos
Author: Espinoza Chancay, Paola Elizabeth / Pincay Porras, Santiago Gregorio
Language: Español
Repository: 62
Subject: BEBIDAS / PROBIOTICOS / BACTERIAS / FERMENTACION

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Title: Estudio experimental sobre la obtencion de kéfir (leche kefirada) en nuestro medio, partiendo de la reproducción y mantención de los nódulos de kéfir
Author: Gálvez Viteri, Miguel Angel / Heras Soliz, María Elizabeth
Language: Español
Repository: 62
Subject: LECHE KEFIRADA / FERMENTACION / PRODUCTOS LACTEOS / PROBIOTICOS

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