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Subject: POSTRES

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Title: Alternativas de Postres a Base de Oca y Mashua para la Organización UCASAC de la Parroquia San Juan, Cantón Riobamba 2012
Author: Yumi Naranjo, Jeisica Fernanda
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / MASHUA / OCA (Oxalis tuberosa) / ORGANIZACIÓN UCASAC / POSTRES

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Title: Creación de la cafetería temática coffee book
Author: Herrera Moreira, José / Ibarra Triviño, Karen Viviana / Otero Ochoa, Gabriela Lisbeth / Martín Moreno, Olga
Language: Español
Repository: 28
Subject: CAFÉ / ESCRITORES ECUATORIANOS / AMBIENTE ACOGEDOR / CAFETERÍAS TRADICIONALES / CONSUMIDORES / TARGET / BEBIDAS / POSTRES / INDUSTRIA ALIMENTICIA

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Title: Proyecto de creación de una empresa productora y comercializadora de tortas, dulces y bocaditos en la ciudad de Guayaquil
Author: Mejía Loayza, María Cristina / Romero, Eco. María Elena
Language: Español
Repository: 28
Subject: PASTELERÍA / CELEBRACIÓN / POSTRES

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Title: Elaboración de un postre a base de arroz de reconstitución instantánea con leche entera.
Author: Berrones Franco, Maria Elena / Espinoza Malave, Karen Stephanie
Language: Español
Repository: 28
Subject: ELABORACION DE POSTRES / POSTRES / POSTRES DE ARROZ / LECHE ENTERA / RECONSTITUCION INSTANTANEA / ARROZ / NUTRICION / PRODUCCION.

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un anticafé especializado en postres orgánicos en la ciudad de Guayaquil
Author: Mora Navarrate, Dennisse Briggitte
Language: Español
Repository: 62
Subject: POSTRES / ANTICAFÉ

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Title: Caracterización de los beneficios y contraindicaciones a mediano plazo del agave americano para su aplicación en la repostería
Author: Baque Siavichay, Lissett Carolina
Language: Español
Repository: 62
Subject: MIEL DE AGAVE / ENDULZANTE NATURAL / POSTRES / EVALUACIÓN SENSORIAL

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Title: Evaluación de un postre de jalea de fresa y chantilly en el uso de eventos sociales para la creación de un plan de negocios
Author: Macías Guerrero, Omar Antonio
Language: Español
Repository: 62
Subject: DELIVERY / PROYECTOS / POSTRES / PLAN DE NEGOCIOS

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Title: Desarrollo de helado de chontaduro y su aplicación en postres
Author: Castro Quintero, Frelly Daneyi / León Granda, Ángela Yislaine
Language: Español
Repository: 62
Subject: CHONTADURO / POSTRES / BACTRIS GASIPAES / HELADOS

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Title: Elaboración de aplicaciones de repostería para el aprovechamiento de la cáscara de la feijoa (Acca sellowiana)
Author: Cevallos Castro, María Fernanda / Molina Flores, Nicolás Alejandro
Language: Español
Repository: 62
Subject: FEIJOA / POSTRES / REPOSTERÍA / NUTRICIÓN

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