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Subject: POLLOS DE CARNE Year: 2014 Year: 2013

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Title: Utilización de Aminoácidos Sintéticos con Reducción de Proteína Bruta en la Alimentación de Pollos Parrilleros
Author: Guilcapi Pacheco, Rommel Silverio
Language: Español
Repository: 43
Subject: VENTILACION / POLLOS / VACUNACION / PROTEINA / MORTALIDAD / GALPON

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Title: Evaluación del efecto de la aplicación post chiller de una solución antibacteriana sobre el recuento de aerobios mesófilos en carcasas de pollo
Language: Español
Repository: 65
Subject: POLLOS / CARNE DE AVE / CONTAMINACION MICROBIANA

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Title: Diseño, Aplicación y Evaluación de BPM y POES en la Industria Procesadora de Carnes y Alimentos Iproca S.A.
Author: Meneses Vilema, Verónica Magaly
Language: Español
Repository: 43
Subject: SANIDAD / HUMEDAD / CARNE / TRANSPORTE / CALIDAD

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Title: Utilización de tres Aromatizantes Naturales en el Procesamiento de Cachama Ahumada
Author: Hurtado Chica, Patricio René
Language: Español
Repository: 43
Subject: SECADO / HUMO / CARNE / MATERIA PRIMA / AHUMADO DE PESCADO / JENGIBRE

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Title: Evaluación de la calidad microbiológica de cortes bovinos envasados al vacío y mantenidos a temperatura de refrigeración
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / CORTES DE CARNE / MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / VALOR NUTRITIVO / CALIDAD DE LA CARNE

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