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2005
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Document Type
Tesis
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Language
Español
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Subject:
POES
Subject:
ESTURIONES
Year:
2018
Year:
1203
Document Type:
Tesis
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Title:
Estudio de factibilidad para la implementación de un plan HACCP para filetes de esturión ahumados envasados al vacío
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS
/
PESCADO AHUMADO
/
ESTURIONES
/
URUGUAY
/
CONSERVACION DE ALIMENTOS
/
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
/
PROCESAMIENTO DEL PESCADO
/
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
/
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO
/
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