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Subject: PH Language: Español Document Type: Tesis Year: 214 Year: 2010

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Title: Identificación y cuantificación de los caracteres que afectan el pH de la carne vacuna en los meses de verano
Language: Español
Repository: 65
Subject: CANAL DE LA RES / PH / CARNE BOVINA

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Title: Efecto de diferentes factores y decisiones en distintos segmentos de la cadena cárnica sobre el pH de la carne vacuna, en invierno
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE BOVINA / PH / CALIDAD DE LA CARNE

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