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Subject: PESCADO Year: 214 Year: 2019 Document Type: Tesis

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Title: Determinación de la vida útil de filetes de sábalo (Prochilodus lineatus) refrigerados con hielo en escama y filetes envasados al vacío refrigerados
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONSERVACION DEL PESCADO / REFRIGERACION / ENVASADO / PESCADO

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Title: Métodos de evaluación de la frescura en peces de agua dulce (desde 1961 al 2011)
Language: Español
Repository: 65
Subject: EVALUACION SENSORIAL / PESCADO / ALIMENTOS / PECES DE AGUA DULCE / URUGUAY

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