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Subject: PESCADO AHUMADO

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Title: Elavoración de Lengua de Bovino Ahumada con Tres Tipos de Salmuera
Author: Moyano Sánchez, Rosa Aurora
Language: Español
Repository: 43
Subject: AHUMADO / SALMUERA / CURADO / LENGUA BOVINA / LENGUA AHUMADA

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Proteína Vegetal Hidrolizada( 0, 8,1-6 y 2,4,% ) como Potenciadora del Sabor en el Ahumado de Conejo
Author: Paca Agualsaca, Marco Vinicio
Language: Español
Repository: 43
Subject: AHUMADO / PROTEINA VEGETAL / CARNE DE CONEJO / TECNOLOGIA DE LA CARNE / CONEJO AHUMADO

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Title: Utilización de Cuatro Tipos de Ahumado ( Frío, Templado, Caliente y Líquido)
Author: Ortíz Peñafiel, Marlene Yolanda
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARNE / AHUMADO / SALAME AHUMADO / CONSERVACION DEL SALAME

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Title: Utilización de la carne de cuy a base de diferentes ahumados, especias y su conservación a través de empacado al vacío
Author: Zurita Mantilla, Alexis Ismael
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CARNE DE CUY / PROPUESTA GASTRONÓMICA / CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS / AHUMADO / EMPACADO AL VACÍO

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Eneldo(Anthum,Graveolens), como Aromatizante y Saborizante Natural en la Elaboración de Pernil de Borrego
Author: Guerrero Cadena , Karla Soraya
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARNE / AGUA / ADITIVOS / AHUMADO / COMPOSICION DE LA CARNE / CARBOHIDRATOS

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Title: Construcción de un secador de aletas de tiburón y buche de pescado
Author: Espol / Cruz Aragundi, Alvaro Fernando
Language: Español
Repository: 28
Subject: INDUSTRIA PESQUERA / PESCADO

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Title: Diseño de un sistema de gestión en control operacional y su aplicación en una fábrica productora de harina y aceite de pescado
Author: Cárdenas Quistial, Bolívar Isaías / Susá Gómez, Jorge Luis
Language: Español
Repository: 28
Subject: HARINA / ACEITE / PESCADO / CONTROL OPERACIONAL

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Title: “desarrollo de un plan estratégico de marketing para la internacionalización y comercialización del pescado ecuatoriano adaptado a las exigencias del consumidor hacia el mercado alemán”
Author: Zuñiga Navarro, Sarai / Mejillones Loor, Miguel / Ávila Hidalgo, Julissa / Pazmiño Franco, Heydi
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALEMANIA / MARKETING INTERNACIONAL / PLAN DE NEGOCIOS / PLANEACIÓN ESTRATÉGICA / PRODUCTO / PESCADO / VALOR AGREGADO / COMERCIALIZACIÓN

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Title: Creación de una empresa empacadora de pescado en forma artesanal y su comercialización en la provincia de Santa Elena.
Author: Ramírez, Clara Leonor / Sánchez, Ivonne Lorena / Yánez, Estela Elizabeth / Moreno Aguí, Msc. Ivonne
Language: Español
Repository: 28
Subject: PESCADO / EMPACADORA / ARTESANAL / PLAN DE MARKETING / SANTA ELENA / PROYECTO / ANÁLISIS FINANCIERO

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Title: Organización del Mantenimiento en la Empresa Remo Rohon Cía. A.
Author: Benalcazar Villafuerte, Alejandro Cruz
Language: Español
Repository: 62
Subject: INGENIERÍA DE PLANTA / FALLAS DE MAQUINARIA / MANTENIMIENTO DE EQUIPOS / PESCADO

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