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Subject: PASTELERÍA Repository: 62

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de una pastelería tipo boutique en el cantón Babahoyo
Author: Larenas Marín, Eduardo Ricardo / Moreira Arriaga, Manuela Dessireth
Language: Español
Repository: 62
Subject: PASTELERÍA / INVESTIGACIÓN DE MERCADO / ESTUDIO FINANCIERO

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Title: Modelo de negocio para la creación de una pastelería temática mediante un servicio tipo self-service
Author: Marcillo Suárez, Jenny Doménica / Santamaría Plúa, Katherine Estefanía
Language: Español
Repository: 62
Subject: PASTELERÍA / CONFITERÍA / SELF-SERVICE / HELADERÍA

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Title: Plan de negocios para la creación de una pastelería con postres estilo francés basado en materia prima Ecuatoriana
Author: Pesántez Acilés, Alicia Anette / Rodríguez Zúñiga, Wellinton José
Language: Español
Repository: 62
Subject: INNOVACIÓN / PASTELERÍA / VIABILIDAD / ESTILO FRANCÉS

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Title: Producción de pasta de frutos deshidratados (Prunus doméstica y Vitis vinífera) y su apliación como relleno pre-elaborado para repostería fina
Author: Haro Pozo, María Patricia
Language: Español
Repository: 62
Subject: PASTELERÍA / MACERACIÓN Y MADURACIÓN / SÓLIDOS SOLUBLES / FORMULACIONES

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Title: Ivestigación de mercado de productos de pastelería para diabéticos para el plan de negocio de la empresa "Dulce de vida" en el sector de urdesa de la Ciudad de Guayaquil
Author: Chilan Murrillo, Silvia Elizabeth / Muñoz Castro, Leonela Teresa
Language: Español
Repository: 62
Subject: DIABETES / PASTELERÍA / ALIMENTACIÓN / PLAN DE NEGOCIOS

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Title: Estudio de aceptación de productos de pastelería a base de banano morado musa acuminata "Red Dacca" en la ciudad de Guayaquil
Author: Zambrano Mantuano, Freddy Eladio
Language: Español
Repository: 62
Subject: BANANO ROJO / PASTELERÍA / MUSA ACUMINATA

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Title: Propuesta de uso integral de la remolacha (Beta vulgaris var. conditiva) para el desarrollo de productos pasteleros
Author: Padilla Sanunga, Oderay Brillid
Language: Español
Repository: 62
Subject: REMOLACHA / PASTELERÍA

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Title: Análisis del uso de la harina de plátano aplicada en pastelería y repostería
Author: Magallán Barros, Sergio Javier / Nazareno Lorenty, Caren Herlinda
Language: Español
Repository: 62
Subject: HARINA DE PLÁTANO / PASTELERÍA / REPOSTERÍA / TRIGO

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Title: Plan de negocio Pastelería “Tú eres el Chef”.
Author: Ortega Molina, Nelly Del Rocío / Alvarado Baque, Jorge Gabriel
Language: Español
Repository: 62
Subject: PASTELERÍA / PASTELES CASEROS DECORADOS

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Title: Aplicación del huevo de codorniz (coturnix coturnix) como sustituto del huevo de gallina (Gallus gallus domesticus) en la pastelería
Author: Carranza Miranda, Ámbar Alexandra / Ortiz Flores, Jordy Gabriel
Language: Español
Repository: 62
Subject: HUEVO DE CODORNIZ / PASTELERÍA / SUSTITUCIÓN

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