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Subject: PANADERÍA Language: Español Year: 2015

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Title: Aplicación de la uvilla physalis peruviana para la elaboración de masas fermentadas en panadería en la Escuela de Gastronomía en el periodo 2013
Author: Haro Merino, Ana Cecilia
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MASAS FERMENTADAS / PANADERÍA / UVILLA (physalis peruviana)

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