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Subject: PAN PRODUCCION Document Type: Desconocido Language: Español

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Title: Diseño de una línea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celíacos
Author: Mosquera, Mayra / Pacheco, Jorge / Martínez, Ing. Ernesto
Language: Español
Repository: 28
Subject: CELÍACOS / PAN / HARINA DE AMARANTO / HARINA DE ARROZ / LÍNEA DE PRODUCCIÓN

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