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- Bonilla Maldonado, Chirley Natalia (1)
- Calderon Fuentes, Denise Noemi (1)
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Title: Elaboración y valoración nutricional de pan a base de harina de trigo (Triticum aestivum) y almidón de achira (Canna indica), fortificada con suero de leche.Author: Naula Lema, Myriam MarleneLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Aplicación de técnicas de manipulación de masas congeladas de pan utilizando parámetros óptimos para la obtención de productos terminados para la venta al por menor.Author: Espol / Navarrete Galarza, Melina MercedesLanguage: EspañolRepository: 28Subject: PAN / MASAS CONGELADAS / PARÁMETROS / LEUDO / HORENEO / TEMPERATURA / MANIPULACIÓN
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Title: Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal.Language: EspañolRepository: 28Subject: EVALUACION SENSORIAL / HARINA / PAN / MATERIA PRIMA / PAN ARTESANAL.
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Title: Optimización del proceso logístico interno de las marcas de Supermercados Lider en la línea de panadería y repostería.Language: EspañolRepository: 60Subject: Logística / Distribución / Inventario / Almacenamiento / Eficiencia / Logistic / Layout / Inventory / Storage / Efficiency / TESIS - FACULTAD DE INGENIERÍA / INGENIERÍA INDUSTRIAL / INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / HARINA / PAN / PRODUCCIÓN / CALIDAD - CONTROL
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Title: Implementación de buenas prácticas de manufactura en pastelerías y panaderías Tauro en la ciudad de Bogotá.Language: EspañolRepository: 60Subject: Prácticas de manufactura / Pastelerías / Panaderías / Riesgos para la salud / Microorganismos / Bacterias / Hongos / TESIS - FACULTAD DE INGENIERÍA / INGENIERÍA INDUSTRIAL / INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / HARINAS / PAN / CALIDAD - CONTROL / SALUD / HIGIENE PÚBLICA / ALIMENTOS - INSPECCIÓN SANITARIA / MICROORGANISMOS / BACTERIAS / HONGOS
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Title: Estudio de la importacion de vino chileno para el emprendimiento de negocios de sangría gourmet ecuatorianaAuthor: Calderon Fuentes, Denise NoemiLanguage: EspañolRepository: 62Subject: PROCESO DE IMPORTACION / VINO CHILENO AL GRANEL / MATERIA PRIMA / INSUMO / EMPRENDIMIENTO / REGIMEN ADUANERO / ADMISION TEMPORAL PARA PERFECCIONAMIENTO ACTIVO / TRIBUTOS AL COMERCIO EXTERIOR / PRODUCCION / VALOR AGREGADO / CAMBIO DE LA MATRIZ PRODUCTIVA / IMPORT PROCESS / CHILEAN WINE / RAW MATERIAL / SANGRIA GOURMET / TEMPORARY ADMISSION FOR INWARD PROCESSING PROCEDURE / CUSTOMS PROCEDURES / PRODUCTIVE MATRIX TRANSFORMATION / PRODUCTION / ADDED VALUE
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Title: Evaluación agronómica de dos variedades de arroz Oriza sativa con fertilización nitrogenada y dosis de mejoradores orgánicosLanguage: EspañolRepository: 62Subject: FERTILIZANTES / NITROGENADOS / BIOFERTILIZANTES / VARIEDADES DE ARROZ / PRODUCCION / RENDIMIENTO
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Title: Comportamiento agronómico de siete cultivares de Brachiaria y Panicum Maximium en El Triunfo, provincia del GuayasLanguage: EspañolRepository: 62Subject: RENDIMIENTO / CULTIVARES / COMPORTAMIENTO AGRONOMICO / PRODUCCION
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Title: Evaluación del comportamiento agronómico de 15 cultivares de fréjol caupi Vigna unguiculata L.Author: Zamora Bravo, Edwin FabricioLanguage: EspañolRepository: 62Subject: LINEAS PROMISORAS / FREJOL CAPI / PRODUCCION / RENDIMIENTO
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Title: Estudio de la producción y comercialización del achotillo Nephelium lappaceum con fines de exportación / Diseño de un taller para los productores del recinto San Gerardo de la parroquia Sabanetilla del cantón Echandia en la provincia de BolívarLanguage: EspañolRepository: 62Subject: PRODUCCION / COMERCIALIZACION / ACHOTILLO
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