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Subject: PAN DE BANANO Document Type: Sin Especificar Language: Español Year: 2016

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Title: Elaboración y valoración nutricional de pan a base de harina de trigo (Triticum aestivum) y almidón de achira (Canna indica), fortificada con suero de leche.
Author: Naula Lema, Myriam Marlene
Language: Español
Repository: 43
Subject: PAN / ALMIDÓN DE ACHIRA (Canna indica) / HARINA DE TRIGO (Triticum aestivum) / SUERO DE LECHE / EVALUACIÓN SENSORIAL / ACEPTABILIDAD / VALOR NUTRITIVO / ALIMENTACIÓN / ANÁLISIS BROMATOLÓGICO / BIOQUÍMICA

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Title: Aplicación de técnicas de manipulación de masas congeladas de pan utilizando parámetros óptimos para la obtención de productos terminados para la venta al por menor.
Author: Espol / Navarrete Galarza, Melina Mercedes
Language: Español
Repository: 28
Subject: PAN / MASAS CONGELADAS / PARÁMETROS / LEUDO / HORENEO / TEMPERATURA / MANIPULACIÓN

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Title: Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal.
Author: Ordoñez Bravo, Gloria Veronica / Oviedo Anchundia, Rodrigo Javier
Language: Español
Repository: 28
Subject: EVALUACION SENSORIAL / HARINA / PAN / MATERIA PRIMA / PAN ARTESANAL.

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Title: Propuesta de recuperación del drawback de la empresa Firesky S.A para mantener y fomentar la exportación del banano en el período 2015
Author: Barzola Castro, Gina Elizabeth / Quñónez Castro, Héctor Guider
Language: Español
Repository: 62
Subject: RECUPERACIÓN DRAWCK / LIQUIDEZ / EXPORTACIÓN / BANANO

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Title: Aceleración del proceso de maduración de banano variedad cavendish para elaborar puré.
Author: Carrasco, Juan Carlos / Blanco Salazar, Luis
Language: Español
Repository: 28
Subject: BANANO / MADURACIÓN DE BANANO / PURÉ DE BANANO.

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Title: Elaboración de una compota a partir de banano orgánico ecuatoriano.
Author: Delgado Parrales, Alex Fernando / Flor Lopez, Diana Gabriela
Language: Español
Repository: 28
Subject: COMPOTA / BANANO / BANANO ORGÁNICO / CAVENDISH VALERY.

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Title: Estandarización del protocolo de transformación genética de células embriogénicas de banano de la variedad "williams" (aaa) mediada por agrobacterium tumefaciens
Author: Sánchez Timm, Luis Eduardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: BANANO / DISEÑO EXPERIMENTAL / GENÉTICA VEGETAL-MUSA

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Title: Diseño de la línea de producción de compotas de banano
Author: Navas Silva, Cristian Darwin
Language: Español
Repository: 28
Subject: BANANO / PRUEBAS EXPERIMENTALES / COMPOTAS DE FRUTAS

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Title: Evaluación de la actividad de los lixiviados de raquis de banano (musa AAA), plátano (musa AAB), y banano orito AA sobre el agente causal de la sigatoka negra (mycosphaerella fijiensis morelet) en condiciones in vitro.
Author: Ortiz Bastidas, Maritza Fernanda
Language: Español
Repository: 28
Subject: BANANO / BIOFERTILIZANTES / LIXIVIADOS DE RAQUIS / SIGATOKA NEGRA

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Title: Análisis de la actividad agrícola como contaminante del agua, alternativas tecnológicas para la desinfección del agua para consumo humano en comunidades rurales y recursos legislativos para la prevención de su conservación
Author: Párraga Lema, Cinthia Mariela / Galarza Villamar, Julissa Alexandra
Language: Español
Repository: 28
Subject: AGRICULTURA / BANANO / IMPACTO AMBIENTAL / CONTAMINANTES DEL AGUA

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