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Author
- Saenz Flores, Nadia Katiuska (3)
- Aragundi Rivas, Karla Vanessa (2)
- Espol (2)
- Oviedo Anchundia, Rodrigo Javier (2)
- Wonsang Valle, Carlos Javier (2)
- Agurto Andrade, Kristel Solange (1)
- Bastidas Velásquez, Samanta Gabriela (1)
- Córdova Haro, Andrea Teresa (1)
- De La Cruz García, Shirley Tatiana (1)
- Galarza Granoble, Johan Carolina (1)
Subject
1-10 from 22 results
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Title: Utilización de harina de haba (vicia faba l.) en la elaboración de panLanguage: EspañolRepository: 28Subject: HARINA DE HABA / PAN
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Title: Rediseño del proceso en la produccion de bagel de ajonjoli.Author: Espol / Saenz Flores, Nadia KatiuskaLanguage: EspañolRepository: 28Subject: PAN / PAN PRODUCCION / BAGEL DE AJONJOLI
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Title: “producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil”Author: Córdova Haro, Andrea Teresa / Luna Rodríguez, Javier Alejandro / Ronquillo Alarcón, Angélica MaríaLanguage: EspañolRepository: 28
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Title: Obtención de la harina de papa como sustituto parcial en la elaboración de pan tipo enrollado.Language: EspañolRepository: 28Subject: PAN / PROCESOS DE ELABORACION / HARINA DE PAPA
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Title: Utilización de harina de zanahoria amarilla (DAUCUS CAROTA) en la elaboración de pan.Language: EspañolRepository: 28Subject: TUBERCULOS / ZANAHORIA / HARINA DE ZANAHORIA / ZANAHORIA AMARILLA / PAN / HARINA DE TRIGO / ELABORACION DE PAN.
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Title: Utilización de harina de arroz (oryza sativa) como ingrediente para la elaboración de panLanguage: EspañolRepository: 28Subject: PAN / HARINA DE ARROZ
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Title: Rediseño del proceso en la producción de bagel de ajonjolí.Author: Saenz Flores, Nadia KatiuskaLanguage: EspañolRepository: 28Subject: PAN / PAN PRODUCCION / BAGEL DE AJONJOLI
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