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Bastidas Velásquez, Samanta Gabriela
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Córdova Haro, Andrea Teresa
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De La Cruz García, Shirley Tatiana
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Luna Rodríguez, Javier Alejandro
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Ordóñez Bravo, Gloria Verónica
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Oviedo Anchundia, Rodrigo Javier
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Ronquillo Alarcón, Angélica María
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Tinoco Vergara, Xavier Alfredo
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PAN
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Sin Especificar
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Language
Español
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Subject:
PAN
Language:
Español
Year:
2010
Repository:
28
Document Type:
Sin Especificar
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Title:
“producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil”
Author:
Córdova Haro, Andrea Teresa
/
Luna Rodríguez, Javier Alejandro
/
Ronquillo Alarcón, Angélica María
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
PAN
/
HARINA
/
PAPAPAN
/
PAPA
Acceder
Title:
Efecto de aditivos mejoradores sobre la calidad organoléptica y tiempo de vida útil en la elaboración del pan de almidón de yuca
Author:
Tinoco Vergara, Xavier Alfredo
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
EFECTO
/
ADITIVO
/
MEJORADOR
/
CALIDAD
/
ORGANOLÉPTICA
/
TIEMPO
/
VIDA
/
ÚTIL
/
ELABORACIÓN
/
PAN
/
ALMIDÓN
/
YUCA
Acceder
Title:
Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal
Author:
Ordóñez Bravo, Gloria Verónica
/
Oviedo Anchundia, Rodrigo Javier
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
PAN
/
ARTESANAL
Acceder
Title:
Utilización de harina de camote (ipomea batatas) en la elaboración de pan
Author:
Bastidas Velásquez, Samanta Gabriela
/
De La Cruz García, Shirley Tatiana
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
PAN
/
CAMOTE
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