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Subject: Oxígeno Repository: 27 Document Type: Tesis

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Title: Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos tintos en función del contenido de compuestos fenólicos y sulfitos
Author: González Ramos, Juan Manuel / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Fenoles / Taninos / Oxidación / SO2 / pH

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Title: Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos por medio de un respírómetro de elaboración propia
Author: Ramírez González, Francisco Javier / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Mirabal Gallardo, Yaneris (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Oxidación / Consumo / Oxígeno / Respirometría / Fenoles

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Title: Caracterización de variantes alelicas y estructurales de hemoglobinas no simbióticas en portainjertos de frutales de carozo (Prunus sp. L.) con diferentes niveles de tolerancia a la asfixia radical.”
Author: Troncoso Aravena, Matías Nicolas / Almada, Rúben (Prof. Tutor) / Caballero Ruíz, Julio (Prof. Informante) / Herrera Faúndez, Raúl (Prof. Co- Tutor)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Estructura tridimensional / Hemoglobinas / Hipoxia / Ligandos / Mariana / Mazzard F12 / nsHb / Óxido nítrico / Oxígeno / Prunus

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Title: Efecto del oxígeno y taninos en la intensidad y estabilidad del color rojo de vinos Carménère
Author: Salazar Hovelmeyer, Rahmy Sofía / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Zúñíga Lopéz, María Carolina (Prof. Guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Antocianinas / Taninos / Color / Fenoles

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Title: Micro-oxigenación de vino Carménère post fermentación maloláctica, y su influencia sobre los compuestos fenólicos, polisacáridos y pirazinas.
Author: Campos Troncoso, María Ignacia / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Peña Neira, Alvaro (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Antocianina / Pirazina / Fenol / Aire / Polisacaridos

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