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Author
- Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) (4)
- Almada, Rúben (Prof. Tutor) (1)
- Caballero Ruíz, Julio (Prof. Informante) (1)
- Campos Troncoso, María Ignacia (1)
- Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante) (1)
- González Ramos, Juan Manuel (1)
- Herrera Faúndez, Raúl (Prof. Co- Tutor) (1)
- Mirabal Gallardo, Yaneris (Prof. Informante) (1)
- Peña Neira, Alvaro (Prof. Informante) (1)
- Ramírez González, Francisco Javier (1)
Subject
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Title: Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos tintos en función del contenido de compuestos fenólicos y sulfitosAuthor: González Ramos, Juan Manuel / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante)Language: EspañolRepository: 27
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Title: Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos por medio de un respírómetro de elaboración propiaAuthor: Ramírez González, Francisco Javier / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Mirabal Gallardo, Yaneris (Prof. Informante)Language: EspañolRepository: 27Subject: Oxidación / Consumo / Oxígeno / Respirometría / Fenoles
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Title: Caracterización de variantes alelicas y estructurales de hemoglobinas no simbióticas en portainjertos de frutales de carozo (Prunus sp. L.) con diferentes niveles de tolerancia a la asfixia radical.”Author: Troncoso Aravena, Matías Nicolas / Almada, Rúben (Prof. Tutor) / Caballero Ruíz, Julio (Prof. Informante) / Herrera Faúndez, Raúl (Prof. Co- Tutor)Language: EspañolRepository: 27Subject: Estructura tridimensional / Hemoglobinas / Hipoxia / Ligandos / Mariana / Mazzard F12 / nsHb / Óxido nítrico / Oxígeno / Prunus
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Title: Efecto del oxígeno y taninos en la intensidad y estabilidad del color rojo de vinos CarménèreAuthor: Salazar Hovelmeyer, Rahmy Sofía / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Zúñíga Lopéz, María Carolina (Prof. Guía)Language: EspañolRepository: 27
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Title: Micro-oxigenación de vino Carménère post fermentación maloláctica, y su influencia sobre los compuestos fenólicos, polisacáridos y pirazinas.Author: Campos Troncoso, María Ignacia / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Peña Neira, Alvaro (Prof. Informante)Language: EspañolRepository: 27Subject: Vino / Oxígeno / Antocianina / Pirazina / Fenol / Aire / Polisacaridos
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