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Subject: ORGANOLÉPTICA Document Type: Sin Especificar Language: Español

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Title: Aprovechamiento del pez trompeta (Aulostomus strigosus) para la elaboración de un producto sustituto de la salsa de anguila y desarrollo de una propuesta culinaria en la ciudad de Guayaquil
Author: Barahona Cedeño, Josseline Belén / La Mota Hurel, Gustavo Antonio
Language: Español
Repository: 62
Subject: ANGUILA / PEZ TROMPETA / ORGANOLÉPTICA

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Title: Efecto de aditivos mejoradores sobre la calidad organoléptica y tiempo de vida útil en la elaboración del pan de almidón de yuca
Author: Tinoco Vergara, Xavier Alfredo
Language: Español
Repository: 28
Subject: EFECTO / ADITIVO / MEJORADOR / CALIDAD / ORGANOLÉPTICA / TIEMPO / VIDA / ÚTIL / ELABORACIÓN / PAN / ALMIDÓN / YUCA

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Title: Caracterización fenotípica de la planta y organoléptica del fruto de guanábana annona muricata L. en la estación litoral sur del INIAP
Author: Cortez Aroca, Zulay Jesús
Language: Español
Repository: 62
Subject: DESCRIPTORES CUALITATIVOS / DESCRIPTORES CUANTITATIVOS / ACCIONES / ORGANOLÉPTICA / EXSITU

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