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Subject: Manipulación de Alimentos Document Type: Tesis Language: Español Repository: 62

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Title: Evaluación y plan de mejoramiento en “bar- restaurant” basados en normativas dispuestas por ARCSA.
Author: Balón Sánchez, Ricardo Omar / Mazón Romero, Alain Alexander
Language: Español
Repository: 62
Subject: Inocuidad / Manipulación / Preparación / Mejoramiento / Calidad / Buenas Prácticas de Manufactura / Evaluación / Control

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Title: Desarrollo de aderezos a base de semilla de zapallo Cucúrbita máxima
Author: Motoche Ramírez, Gabriel Gustavo / Vascones Vera, Carlos Alberto
Language: Español
Repository: 62
Subject: Aderezo / Manipulación / Nutricional / Propuesta calidad

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Title: Diseño de un plan de acción sobre procesos de manipulación e higiene en el sector mariscos del mercado caraguay, basado en las buenas prácticas de manufactura.
Author: Nuñez Noboa, Shakyra Selena / Velasco Robinzón, Ángel Daniel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Manipulación / Personal manipulador / Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), / Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA’s).

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Title: LAS ARTES VISUALES Y SU INFLUENCIA EN EL PROCESO DE APRENDIZAJE DE LA FOTOGRAFÍA PUBLICITARIA ALIMENTOS DE COMIDA RÀPIDA EN LOS ESTUDIANTES DEL CUARTO SEMESTRE DE LA CARRERA DE DISEÑO GRÀFICO DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL 2016-2017 / DISEÑO Y ELABORACIÒN DE UNA GUÌA DE FOTOGRAFÌA PUBLICITARIA ALIMENTOS DE COMIDA RÀPIDA EN LOS ESTUDIANTES DEL CUARTO SEMESTRE DE LA CARRERA DE DISEÑO GRÀFICO DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL 2016-2017
Author: BOZA SANTANA, OSCAR ANDRÈS
Language: Español
Repository: 62
Subject: Técnicas-fotográficas-publicitarias / Aprendizaje / Alimentos / Artes-visuales / Desempeño-enseñanzas

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Title: Pancreatitis por coledocolitiasis vs. ingesta de alcohol y alimentos en adultos en Hospital IESS Ceibos
Author: Dyer Feraud, Carlos A. / Mancheno Rosero, Gina A.
Language: Español
Repository: 62
Subject: Pancreatitis / Coledocolitiasis / Alcohol / Alimentos / Hospital IESS Los Ceibos / Cantón Guayaquil / Ecuador

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Title: Deglución y su relación en la alimentación de los niños que presentan labio y/o paladar fisurado
Author: Estacio Preciado, Katherine Michaelle / Velásquez Baño, Karla Yadira
Language: Español
Repository: 62
Subject: Fisura del paladar / Deglución / Alimentos / Pediatría / Epidemiología descriptiva / Hospital del Niño Francisco de Icaza Bustamante / Cantón Guayaquil / Ecuador / Labio leporino

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Title: Diseño de plan de mejoras técnicas en el mercado municipal del cantón pedro carbo utilizando buenas prácticas de manufactura
Author: Holguín Franco, Mireya Isabel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Producto / Buenas Prácticas de Manufactura / Prevención / Higiene / Contaminación Cruzada / Alimentos / Consumo / Productos Cárnicos

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Title: Análisis del impacto sensorial entre las técnicas de cocción a gas y a leña realizado en la parroquia Canuto, provincia de Manabí.
Author: López Álava, Nidia Alexandra / Reyna Mendoza, Stefany Carolina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis sensorial / Técnicas de cocción / Gas y leña / Alimentos / Parroquia Canuto / Manabí

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