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Balón Sánchez, Ricardo Omar
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Mazón Romero, Alain Alexander
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Nuñez Noboa, Shakyra Selena
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Velasco Robinzón, Ángel Daniel
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Subject
Manipulación
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Buenas Prácticas de Manufactura
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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),
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Calidad
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Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA’s).
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Evaluación
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Inocuidad
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Mejoramiento
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Personal manipulador
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Year
2019
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Document Type
Tesis
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Language
Español
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Subject:
Manipulación
Document Type:
Tesis
Repository:
62
Year:
2019
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Title:
Evaluación y plan de mejoramiento en “bar- restaurant” basados en normativas dispuestas por ARCSA.
Author:
Balón Sánchez, Ricardo Omar
/
Mazón Romero, Alain Alexander
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Inocuidad
/
Manipulación
/
Preparación
/
Mejoramiento
/
Calidad
/
Buenas Prácticas de Manufactura
/
Evaluación
/
Control
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Title:
Diseño de un plan de acción sobre procesos de manipulación e higiene en el sector mariscos del mercado caraguay, basado en las buenas prácticas de manufactura.
Author:
Nuñez Noboa, Shakyra Selena
/
Velasco Robinzón, Ángel Daniel
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Manipulación
/
Personal manipulador
/
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),
/
Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA’s).
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