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Subject: MICROORGANISMOS Document Type: Sin Especificar Year: 2015

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Title: Análisis de la Conservación de papa fresca (Solanum Phureja) como producto de IV Gama usando extracto acuoso de propóleos
Author: Saltos Jaramillo, Yesenia Mabel
Language: Español
Repository: 43
Subject: PROPÓLEO / ALIMENTOS DE IV GAMA / PAPA (Solanum Phureja) / CONSERVANTES / ÁCIDO ASCÓRBICO / ÁCIDO LÁCTICO / ACCIÓN ANTIOXIDANTE / ACCIÓN ANTIMICROBIANA / MICROORGANISMOS / ANALISIS SENSORIAL

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Title: Estudio preliminar de la fermentación de suero lácteo empleando microorganismo lactobacillus paracasei subs-paracasei.
Author: Paucar Andrade, Leonor Teresa / Perez Chavez, Andrea Del Rocio
Language: Español
Repository: 28
Subject: FERMENTACION / MICROORGANISMOS / SUERO LACTEO / LACTOBACILLUS PARACASEI

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Title: Influencia de amilasas extremófilas procedentes de bacterias antárticas en las propiedades reológicas de la masa de pan.
Author: Morejón Jácome, Karla Paulina
Language: Español
Repository: 28
Subject: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS / MICROORGANISMOS / PAN / PROPIEDADES REOLOGICAS / AMILASAS EXTREMOFILAS / BACTERIAS ANTARTICAS

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Title: Tecnologías alternativas para inhibir el biodeterioro en productos panificados envasados y conservados a temperatura ambiente
Language: Español
Repository: 65
Subject: MICROORGANISMOS / ENVASADO DE ALIMENTOS / BIOTECNOLOGIA / MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / FUNGI

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Title: Modulación de la microbiota y la fermentación ruminal con microorganismos ruminales nativos
Language: Español
Repository: 65
Subject: APARATO DIGESTIVO / RUMIANTE / MICROORGANISMOS / MICROBIOLOGIA / NUTRICION ANIMAL / BACTERIAS

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Title: Importancia de los sistemas de captación de hierro utilizados por el endófito Herbaspirillum seropedicae Z67 en la colonización de plantas de arroz
Language: Español
Repository: 65
Subject: MICROORGANISMOS / CULTIVO DE CEREALES / HIERRO / MICROBIOLOGIA / METABOLISMO VEGETAL / TRANSPORTE BIOLOGICO / BACTERIAS / ARROZ

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Title: Producción y caracterización parcial de una proteasa bacteriana activa a baja temperatura
Language: Español
Repository: 65
Subject: TESIS / ENZIMAS / ENZIMOLOGIA / ENZIMAS PROTEOLITICAS / BACTERIAS / PROTEASAS / MICROORGANISMOS / ANTARTIDA

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Title: Evaluación de la calidad sanitaria de los establecimientos que expenden jugos artesanales mediante la determinación de microorganismos coliformes indicadores de contaminación en los bares de la Facultad de Ciencias Quimicas y otros sectores.
Author: Zuleta Brown, Ángela Elvira
Language: Español
Repository: 62
Subject: MICROORGANISMOS / COLIFORMES / JUGOS ARTESANALES - MICROBIOLOGÍA

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