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Peralta Casallas, Robert
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Peralta Florez, Claudia Esperanza
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Subject
MICROORGANISMOS
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BACTERIAS
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ENZIMAS
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ALIMENTOS - INSPECCIÓN SANITARIA
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BIOQUIMICA
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BIOTECNOLOGIA
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Bacterias
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Document Type
Tesis
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Language
Español
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Subject:
MICROORGANISMOS - IDENTIFICACIÓN
Document Type:
Tesis
Year:
2013
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Title
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Title:
Implementación de buenas prácticas de manufactura en pastelerías y panaderías Tauro en la ciudad de Bogotá.
Author:
Peralta Casallas, Robert
/
Peralta Florez, Claudia Esperanza
Language:
Español
Repository:
60
Subject:
Prácticas de manufactura
/
Pastelerías
/
Panaderías
/
Riesgos para la salud
/
Microorganismos
/
Bacterias
/
Hongos
/
TESIS - FACULTAD DE INGENIERÍA
/
INGENIERÍA INDUSTRIAL
/
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
/
HARINAS
/
PAN
/
CALIDAD - CONTROL
/
SALUD
/
HIGIENE PÚBLICA
/
ALIMENTOS - INSPECCIÓN SANITARIA
/
MICROORGANISMOS
/
BACTERIAS
/
HONGOS
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Title:
Identificación y caracterización de enzimas bacterianas de origen antártico, con potencial aplicación biotecnológica
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
ENZIMAS
/
BIOTECNOLOGIA
/
BACTERIAS
/
MICROORGANISMOS
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Title:
Estudio de la microflora bacteriana y cambios fisicoquímicos en carne bovina envasada al vacío y almacenada en frío
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
MICROORGANISMOS
/
CARNE BOVINA
/
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
/
BIOQUIMICA
/
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
/
BACTERIAS
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Title:
Screening efectivo de actividad celulolítica microbiana
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
CELULOSA
/
COMBUSTIBLES
/
MICROORGANISMOS
/
ENZIMAS
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Title:
Caracterización de bacterias fibrolíticas como potenciales probióticos para rumiantes
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
MICROBIOLOGIA
/
MICROORGANISMOS
/
BACTERIAS
/
INMUNOLOGIA
/
PROBIOTICOS
/
RUMIANTES
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