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Subject: MARISCOS Year: 2019 Document Type: Sin Especificar

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Title: Aplicación del Sistema Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos para Alimentos a Base de Mariscos, en el Restaurante Costa Azul. Riobamba, 2011
Author: Salcedo Paredes, José Gonzalo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MANEJO DE ALIMENTOS / COSTA AZUL (RESTAURANTE) / MARISCOS

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Title: Diseño de un sistema de BPM para el mercado del cantón Pedro Carbo en el área de mariscos
Author: Gómez Chávez, David Israel / Montenegro Morán, Freddy Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / ALIMENTOS / MARISCOS / HIGIENE

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Title: Propuesta para la reestructuración del restaurante "El Manaba" ubicado en el cantón Guayaquil provincia del Guayas
Author: Vargas Torres, Jorge Alberto
Language: Español
Repository: 62
Subject: RESTAURANTE / MARISCOS / REESTRUCTURACIÓN

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Title: Estudio del patrimonio alimentario del cantón Huaquillas, provincia de El Oro
Author: Esmeraldas Yánez, Andrea Dayana / Izquierdo Sarango, Patricia Del Pilar
Language: Español
Repository: 62
Subject: PATRIMONIO ALIMENTARIO / MARISCOS / HUAQUILLAS / CULTURA

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