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Subject: MARACUYÁ Document Type: Sin Especificar Year: 2018

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Title: Efecto antioxidante sobre la peroxidación lipídica de la harina obtenida de la cáscara de la maracuyá en sistemas biológicos
Author: Baca Granda, Karen Estefany / Noboa Placencio, Edison Emanuel
Language: Español
Repository: 62
Subject: ÁCIDO TIOBARBITÚRICO / ÁCIDO TRICLOROACÉTICO / ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE / MALONDIALDEHÍDO / MARACUYÁ

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Title: Desarrollar una bebida a base de mezclas de néctares de mango (Mangifera indica) y maracuyá (Passiflora edulis)
Author: Buñay Moyolema, Norma Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: JUGO / CALIDAD / MARACUYÁ / MANGO / SALUD

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