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Subject: MACHICA Year: 2019 Language: Español

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Title: Elaboración de alfajores con la utilización de harinas de amaranto, quinua, cebada, máchica, maíz para la Empresa Galtier de la ciudad de Riobamba, 2012
Author: Tierra Ullauri, Jhoanna Elizabeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALFAJORES / HARINA DE AMARANTO / HARINA DE QUINUA / HARINA DE CEBADA / MACHICA / HARINA DE MAÍZ

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Title: Elaboración de un helado cremoso de guayaba fortificado con machica y soya 2013
Author: Loma Moreano, Tania Maricela
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / HELADERÍA / GUAYABA / MACHICA / SOYA

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Title: Elaboración de snack con harina de machica y frutos secos para combatir la desnutrición en Unidad Educativa Monte Sinaí, Guayaquil Ecuador
Author: Viteri Carrillo, Tatiana Priscila
Language: Español
Repository: 62
Subject: DESNUTRICIÓN / FRUTOS SECOS / MACHICA / SNACK

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