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Subject: LECHE DE SOYA Document Type: Sin Especificar Year: 2017 Repository: 43 Language: Español

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Title: Estudio del efecto estabilizante de la goma xantana en la elaboración de la mayonesa de Glicine Max (Soya)
Author: Muñoz Lema, Ana Verónica
Language: Español
Repository: 43
Subject: GOMA XANTANA / ELABORACIÓN DE MOYONESA / GLYCINE MAX / SOYA / RIOBAMBA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Evaluación de queso mozzarela elaborado con leche de tres especies zootécnicas
Author: Ruiz Topanta, Geovany Bolívar
Language: Español
Repository: 43
Subject: QUESO MOZZARELA / LECHE / MEJÍA (CANTÓN) / PICHINCHA (PROVINCIA)

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Title: Implementación de un plan de mejoramiento de la calidad de la leche, de proveedores de lácteos San Antonio Cañar
Author: Arteaga Bolaños, Lourdes Maritza
Language: Español
Repository: 43
Subject: MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE LECHE / CALIDAD DE LA LECHE / LECHE / PROVEEDORES DE LÁCTEOS SAN ANTONIO CAÑAR / JUNCAL (PARROQUIA) / CAÑAR (CANTÓN) / CAÑAR (PROVINCIA)

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Title: Diseño y aplicación de un Manual de Buenas Prácticas de ordeño (BPO) para los productores de leche la comunidad Compañia Labranza Filial a la Corporación COCIHC
Author: Remache Morocho, Verónica Consuelo
Language: Español
Repository: 43
Subject: MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE ORDEÑO / LECHE / CORPORACIÓN COCIHC / COLTA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Control de calidad de la cadena productiva de la leche en la parroquia El Triunfo del cantón Pastaza
Author: Quintana Unda, Ronny Alexander
Language: Español
Repository: 43
Subject: CADENA PRODUCTIVA DE LECHE / LECHE / EL TRIUNFO (PARROQUIA) / PASTAZA (CANTÓN) / PASTAZA (PROVINCIA)

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