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Subject: LECHE DE SOYA Language: Español Document Type: Tesis

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Title: Propuesta para la elaboración de galletas como colación escolar a base de harina de soya, maiz y okara
Author: Villalta Jordán, Germania
Language: Español
Repository: 62
Subject: HARINA / SOYA / MAIZ / OKARA

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Title: Aplicación de la norma ISO 9001/2000 para el proceso de producción del área de fraccionamiento, diseño de un manual de calidad y procedimientos a la Empresa Olytrasa S.A.
Author: Cedeño Zamora, José Humberto
Language: Español
Repository: 62
Subject: GESTIÓN DE LA CALIDAD / ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES / SOYA / MANTECA Y MARGARINA

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Title: Degradación de residuos de oxitetraciclina en leche a través de pre-tratamientos y uso de lacasas, para mitigar la contaminación del suelo y agua.
Author: Paz León, Jefferson Víctor
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / OXITETRACICLINA / LACASA / DEGRADACIÓN DE ANTIBIOTICOS / LECHE

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Title: Evaluación de los análisis físicos-químicos de la leche de los diferentes hatos bovinos del cantón Daule
Author: Alvarado Tomala, Yajaira
Language: Español
Repository: 62
Subject: LECHE / LABORATORIO

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Title: Mejoramiento de la producción de lácteos en la Hacienda San Rafael.
Author: Tejena Delgado, Jorge Gustavo
Language: Español
Repository: 62
Subject: GESTIÓN DE LA COMPETITIVIDAD / PRODUCTOS LÁCTEOS / LECHE / PROCESOS DE PASTEURIZACIÓN

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Title: Caracterización de productores de queso artesanal del litoral sur : análisis de las prácticas de manejo y su efecto sobre la calidad de la leche
Language: Español
Repository: 65
Subject: INDUSTRIA LECHERA / QUESO / FABRICACION DEL QUESO / PRODUCTORES / LECHE / CALIDAD / TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Title: Estudio del efecto de los excipientes usados en la formulación de antibióticos de aplicación intramamaria sobre el recuento celular y los tiempos de espera en leche
Language: Español
Repository: 65
Subject: LECHE / ANTIBIOTICOS / VACAS LECHERAS

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Title: Identificación de microorganismos termodúricos provenientes de lucha cruda productores de enzimas de deterioro, y evaluación de su actividad en biofilms
Language: Español
Repository: 65
Subject: MICROBIOLOGIA / INDUSTRIA LACTEA / MICROORGANISMOS TERMODURICOS / BACILLUS / LECHE / EXOENZIMAS PROTEOLITICAS / EXOENZIMAS LIPOLITICAS / BIOFILM
Title: Efecto de diferentes confort térmicos sobre la producción de leche en verano
Language: Español
Repository: 65
Subject: LECHE / PRODUCCION LECHERA / ESTRES TERMICO / GANADO DE LECHE / FACTORES AMBIENTALES / TEMPERATURA / HUMEDAD / SOMBRALECHE / SOMBRA
Title: Lactococcus lactis nativo :caracterización de la producción de bacteriocinas, propiedades tecnológicas y efecto antimicrobiano sobre Listeria innocua
Language: Español
Repository: 65
Subject: BACTERIAS ACIDO LACTICAS / LISTERIA / LECHE

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