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Subject: LECHE Subject: QUÍMICA DE LA LECHE Language: Español Year: 2017

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Title: Determinación de bacterias aerobias mesófilas y coliformes totales en la leche de cabra procedente de las UPAS que comprenden el programa leche de cabra de la Universidad de Guayaquil
Author: Valarezo Chávez, Elsa Rosalia
Language: Español
Repository: 62
Subject: LECHE / CABRA / UPAS

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Title: Diagnóstico de mastitis subclínica en leche de vacas mestizas por cultivo bacteriológico en el cantón Isidro Ayora
Author: García Avila, George Alexander
Language: Español
Repository: 62
Subject: STREPTOCOCCUS / GLANDULA MAMARIA / BOVINOS / LECHE

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Title: Evaluación de queso mozzarela elaborado con leche de tres especies zootécnicas
Author: Ruiz Topanta, Geovany Bolívar
Language: Español
Repository: 43
Subject: QUESO MOZZARELA / LECHE / MEJÍA (CANTÓN) / PICHINCHA (PROVINCIA)

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Title: Implementación de un plan de mejoramiento de la calidad de la leche, de proveedores de lácteos San Antonio Cañar
Author: Arteaga Bolaños, Lourdes Maritza
Language: Español
Repository: 43
Subject: MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE LECHE / CALIDAD DE LA LECHE / LECHE / PROVEEDORES DE LÁCTEOS SAN ANTONIO CAÑAR / JUNCAL (PARROQUIA) / CAÑAR (CANTÓN) / CAÑAR (PROVINCIA)

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Title: Diseño y aplicación de un Manual de Buenas Prácticas de ordeño (BPO) para los productores de leche la comunidad Compañia Labranza Filial a la Corporación COCIHC
Author: Remache Morocho, Verónica Consuelo
Language: Español
Repository: 43
Subject: MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE ORDEÑO / LECHE / CORPORACIÓN COCIHC / COLTA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Control de calidad de la cadena productiva de la leche en la parroquia El Triunfo del cantón Pastaza
Author: Quintana Unda, Ronny Alexander
Language: Español
Repository: 43
Subject: CADENA PRODUCTIVA DE LECHE / LECHE / EL TRIUNFO (PARROQUIA) / PASTAZA (CANTÓN) / PASTAZA (PROVINCIA)

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Title: Mejoramiento del sistema de producción en las máquinas de Leche de Soya Rebuena.
Author: Mendoza Valdez, José Enrique
Language: Español
Repository: 62
Subject: SISTEMAS PRODUCTIVOS / LECHE / SOYA-REBUENA

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Title: Caracterización de productores de queso artesanal del litoral sur : análisis de las prácticas de manejo y su efecto sobre la calidad de la leche
Language: Español
Repository: 65
Subject: INDUSTRIA LECHERA / QUESO / FABRICACION DEL QUESO / PRODUCTORES / LECHE / CALIDAD / TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Title: Leche de cabra : producción, tecnología, nutrición y salud
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS Y SERVICIOS / LECHE / CABRAS / INDUSTRIA LECHERA / PRODUCTOS LACTEOS / INTOLERANCIA A LA LACTOSA / HIPERSENSIBILIDAD A LA LECHE / TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / COMPOSICION DE ALIMENTOS

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Title: Lactococcus lactis nativo :caracterización de la producción de bacteriocinas, propiedades tecnológicas y efecto antimicrobiano sobre Listeria innocua
Language: Español
Repository: 65
Subject: BACTERIAS ACIDO LACTICAS / LISTERIA / LECHE

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