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Subject: LACTOSUERO Year: 2018

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Title: Diseño del proceso de elaboración de queso riccota a partir del suero láctico de la quesera “El Sinche”.
Author: Paucar Asqui, Marcela Geovanna
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / OPERACIONES UNITARIAS / LACTOSUERO / QUESO RICCOTA / VARIABLES DEL PROCESO / ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO

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Title: Diseño de un proceso industrial para la obtención de jarabe de suero a partir de residuos lácteos.
Author: Llerena Toledo, Evelyn Melisa
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / LACTOSUERO / ENZIMA Β-GALACTOSIDASA / HIDRÓLISIS DEL SUERO / JARABE DE SUERO

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Title: Utilización del suero de quesería como aditivo en el ensilaje de praderas: efecto a nivel de la degradabilidad ruminal de los forrajes
Language: Español
Repository: 65
Subject: ENSILAJE / LACTOSUERO / FORRAJE / DIGESTION RUMINAL

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