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Subject: LACTOSUERO Document Type: Sin Especificar Repository: 43

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Title: Elaboración de una bebida hidratante hipotónica en base a distintos niveles de lactosuero enriquecida con vitaminas
Author: Escobar Álvarez, Fernando Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: BEBIDA HIDRATANTE HIPOTONICA / LACTOSUERO / PLANTA DE LACTEOS SAN SALVADOR / SAN SALVADOR (PLANTA DE LACTEOS) / RIOBAMBA (CANTON) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Evaluación de la fermentación del lactosuero para la obtención de una bebida probiótica utilizando Streptococcus thermophilus y Lactobacillus casei.
Author: Brito Heredia, Danya Silvana / Vásconez Castillo, Jean Carlo
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / BEBIDA PROBIÓTICA / Streptococcus thermophilus (BACTERIA) / Lactobacillus casei (BACTERIA) / LACTOSUERO

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Title: Elaboración y Evaluación Nutricional de una Bebida Proteica para Infantes a Base de Lactosuero y Leche de Soya.
Author: Villacís Samaniego, María Eulalia
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE DE SOYA / ALIMENTOS ENRIQUECIDOS / LACTOSUERO / ANALISIS BROMATOLOGICO / ALIMENTOS PARA NIÑOS / ELABORACION DE BEBIDAS / EVALUACIÓN NUTRICIONAL

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Title: Efecto de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración de una Bebida Protéica de Lactosuero
Author: Bermejo Mainato, Nancy Beatríz
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / TECNOLOGIA DE LA LECHE / LACTOSUERO / BEBIDA HIDRATADA / BEBIDA PROTEICA

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Title: Diseño del proceso de elaboración de queso riccota a partir del suero láctico de la quesera “El Sinche”.
Author: Paucar Asqui, Marcela Geovanna
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / OPERACIONES UNITARIAS / LACTOSUERO / QUESO RICCOTA / VARIABLES DEL PROCESO / ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO

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Title: Diseño de un proceso industrial para la obtención de jarabe de suero a partir de residuos lácteos.
Author: Llerena Toledo, Evelyn Melisa
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / LACTOSUERO / ENZIMA Β-GALACTOSIDASA / HIDRÓLISIS DEL SUERO / JARABE DE SUERO

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Title: Elaboración y Evaluación Nutricional de una Bebida Proteica a Base de Lactosuero y Chocho (Lupinus mutabilis) como Suplemento Alimenticio.
Author: González Saltos, Joanna Martha
Language: Español
Repository: 43
Subject: ALIMENTOS ENRIQUECIDOS / ANALISIS BROMATOLOGICO / BEBIDAS NUTRITIVAS / CHOCHO / ELABORACION DE BEBIDAS / EVALUACIÓN NUTRICIONAL / LACTOSUERO

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Title: Diseño de un proceso industrial para la obtención de bioetanol a partir de lactosuero destinado a la elaboración de perfumes.
Author: Cargua Alcocer, José Eduardo
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / BIOETANOL / LACTOSUERO / DESTILACIÓN DE BIOETANOL / ALCOHOL INDUSTRIAL / FERMENTACIÓN DEL MOSTO

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Title: Evaluación del salame elaborado con lacto suero
Author: Mayllazhungo Zhagñay, Polivio
Language: Español
Repository: 43
Subject: ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO / INDICADORES BROMATOLÓGICOS / CARNE FRESCA / CONSERVACIÓN DE LA CARNE / LACTOSUERO

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Title: Aprovechamiento Tecnológico del Lactosuero y el Gel Deshidratado de Opuntia subulata para la Elaboración de una Bebida Nutracéutica
Author: Valencia Lucio, Tania Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: BEBIDAS / LABORATORIO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ESPOCH / TECNOLOGIA DE LA LECHE / LACTOSUERO

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