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Subject: LACTOSA Language: Español Year: 2013

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Title: Consumo de leche de vaca dentro de la alimentación de niñas y niños menores de un año y estado nutricional. Propuesta de guía educativa dirigida a madres de la parroquia Ilapo, cantón Guano, provincia Chimborazo, año 2012.
Author: Orbe Roldán, María Patricia
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / NUTRICIÓN / ALIMENTACIÓN INFANTIL / ALIMENTACIÓN SALUDABLE / ESTADO NUTRICIONAL / LACTOSA / ANEMIA

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Title: Utilización de Pectina, Gelatina y Goma Xantana en el Manjar de Leche a Base de Lactosuero.
Author: Pilco lluilema, Jenny Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / PECTINAS / LACTOSA / MANJAR DE LECHE / LACTOSUERO / COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CARNE

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Title: Estudio de la diversidad genética y propiedades biotecnológicas de aislamientos de Bacillus licheniformis provenientes de polvos lácteos comerciales
Language: Español
Repository: 65
Subject: BACILLUS LICHENIFORMIS / INDUSTRIA LACTEA / BIOQUIMICA / BACTERIAS / LACTOSA / MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

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Title: Caracterización de cepas proteolíticas de bacterias psicrótrofas aisladas de leche cruda bovina refrigerada
Language: Español
Repository: 65
Subject: INDUSTRIA LACTEA / MICROBIOLOGIA / BACTERIAS / LACTOSA / PROTEINAS / TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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