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Subject:
Inocuidad
Year:
2016
Year:
2015
Language:
Español
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Title:
Procesamiento Industrial de Calamar y Pescado Dorado, (Dosidicus Gigas y Coryphaena Hippurus) para obtener un Paté precocido en envase de vidrio.
Author:
Chóez Cruz, Alexandra Cecibel
/
Martínez Rivera, Jacson Marcelo
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Esterilización
/
estabilidad
/
Paté
/
Inocuidad
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Title:
Propuesta de implementación del sistema haccp en la planta de beneficio agrícola “criollo criollo” de fusagasugá
Author:
Correa Morales, Viviana
/
Samaniego Hernández, Jhonattan
Language:
Español
Repository:
50
Subject:
Análisis de peligro
/
Hazard Analysis
/
Puntos críticos de control
/
Critical Control Points
/
HACCP
/
Inocuidad
/
Safety
/
Calidad
/
Quality
/
Estandarización
/
Pollo
/
Chiken
/
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/
Producción de Pollo
/
Production of chiken
/
Implementación
/
Implementation
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