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Subject: Industria del Vino Repository: 27 Language: Español Document Type: Tesis

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Title: Determinación de cationes seleccionados en vinos blancos y tintos chilenos mediante espectrometría de absorción atómica.
Author: Caroca Herrera, María Alexandra / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Mirabal Gallardo, Yaneris (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Metales / Espectrometría de Absorción Atómica de llama

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Title: Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos tintos en función del contenido de compuestos fenólicos y sulfitos
Author: González Ramos, Juan Manuel / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Fenoles / Taninos / Oxidación / SO2 / pH

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Title: Resinas de intercambio catiónico en vinos: efectos sobre el PH, estabilidad tartárica, y el contenido de metales
Author: Ponce Rodena, Felipe Andrés / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Mirabal Gallardo, Yaneris (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Resinas de intercambio iónico / Estabilidad de tartrato / pH / Metales.

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Title: Estimacion de la Demanda por Vino Chileno
Author: Troncoso Valverde, Christian / Echecopar Koechlin, German (Prof. Guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Industria y Comercio

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Title: Efecto del oxígeno y taninos en la intensidad y estabilidad del color rojo de vinos Carménère
Author: Salazar Hovelmeyer, Rahmy Sofía / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Zúñíga Lopéz, María Carolina (Prof. Guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Antocianinas / Taninos / Color / Fenoles

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Title: Micro-oxigenación de vino Carménère post fermentación maloláctica, y su influencia sobre los compuestos fenólicos, polisacáridos y pirazinas.
Author: Campos Troncoso, María Ignacia / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Peña Neira, Alvaro (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Antocianina / Pirazina / Fenol / Aire / Polisacaridos

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Title: Evaluacion tecnica y economica para la instalacion de un sistema generador de nitrogeno en la Planta Lontue de Vina San Pedro
Author: Gonzalez Rojas, Claudio Alberto / Zuniga Orellana, Pablo Cesar / Tirado Diaz, Felipe (Prof. Guia)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Adsorcion / Nitrogeno / Diseno / PSA / Membrana / Vino / Generador / Carbon activado

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