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Subject: INOCUIDAD Document Type: Artículo Year: 2010

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Title: Diseño de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezcla de panificación.
Author: Riofrío, María Fernanda / Moran, Washington / Costa, Ana María
Language: Español
Repository: 28
Subject: ISO 22000:2005 / ANÁLISIS DE PELIGROS / SISTEMA HACCP / INOCUIDAD / PUNTO CRÍTICO DE CONTROL (PCC).

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