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Subject: HUMEDAD Year: 2019 Repository: 43

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Title: Diseño de un proceso para la obtención de pectina en medio ácido a partir de la Cáscara de Papa (Solanum tuberosum).
Author: Toapanta Cajamarca, Erika Gabriela
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / PECTINA / HIDRÓLISIS ÁCIDA / PRECIPITACIÓN / SECADO / PAPA (Solanum tuberosum) / ÁCIDO GALACTURÓNICO / HUMEDAD

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Title: Evaluación de la calidad del cuy relleno elaborado con tres pastas cárnicas.
Author: Sayay Sagñay., Luis Carlos.
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARRERA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS / CALIDAD DEL CUY / CUY RELLENO / PASTAS CÁRNICAS / PASTAS CÁRNICAS DE CERDO / HUMEDAD / EVALUACIÓN ECONÓMICA / RENTABILIDAD

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