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Carrillo Pumalema, Josefina Dolores
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Pino Falconí, Paúl Roberto
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HELADOS
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PRODUCTOS DE LA LECHE
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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2011
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Sin Especificar
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Language
Español
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Your search
Subject:
HELADOS
Subject:
PRODUCTOS DE LA LECHE
Repository:
43
Language:
Español
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Title:
Utilización de Pictina Natural y Sintética en la Elaboración de Helados de Leche
Author:
Carrillo Pumalema, Josefina Dolores
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
LECHE
/
PECTINAS
/
HELADOS
/
PRODUC DE ALIMENTOS
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Title:
Utilización de Diferentes Niveles de Almidón de Papa ( 15, 30, 45 % ) como Sustituto de la Grasa en la Elaboración de Helados de Leche
Author:
Pino Falconí, Paúl Roberto
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
/
LECHE
/
HELADOS
/
PRODUCTOS DE LA LECHE
/
HELADOS DE LECHE
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