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Subject: HARINA DE SOYA Repository: 62 Language: Español

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Title: Propuesta para la elaboración de galletas como colación escolar a base de harina de soya, maiz y okara
Author: Villalta Jordán, Germania
Language: Español
Repository: 62
Subject: HARINA / SOYA / MAIZ / OKARA

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Title: Aprovechamiento del grano de sorgo (Sorghum Bicolor) para la elaboración de harina y su aplicación en la panadería
Author: Muñoz Arreaga, Angélica Raquel / Tigrero Blum, Jonathan Vicente
Language: Español
Repository: 62
Subject: PRUEBAS SENSORIALES / SORGO / HARINA

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Title: Aplicación de harina de remolacha y de plátano para la elaboración de panes de harina de trigo implementando masa madre, mosto de uva y amaranto
Author: Altamirano Ocaña, Carlos Melvin / Idrovo Burgos, Melissa Samantha
Language: Español
Repository: 62
Subject: HARINA / REMOLACHA / PAN

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Title: Aprovechamiento del mesocarpio del chontaduro (bactris gasipaes hbk) para la elaboración de harina, bebida y yogurt
Author: Córdova Palomino, Mayra Alejandra / Terán Verzola, Wilfrido Jimmy
Language: Español
Repository: 62
Subject: CHONTADURO / BEBIDA / YOGURT / HARINA

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Title: Elaboración de suplemento vegetal en polvo a partir de moringa oleifera como sustituto en raciones balanceas para animales de granja
Author: Otero Mera, Juan Andrés
Language: Español
Repository: 62
Subject: ALIMENTO BALANCEADO / MORINGA / HARINA

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Title: Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de arroz como sustituto de la harina de trigo para la elaborar subproductos.
Author: Flores Cedeño, Marcos Aurelio
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTO DE INVERSIÓN / HARINA / ARROZ / TRIGO

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un establecimiento de alimentos y bebidas especializado en quinua y amaranto
Author: Matamoros Gallegos, Ana María
Language: Español
Repository: 62
Subject: HARINA / AMARANTO / QUINUA / PANCAKE

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Title: Elaboración y aplicación gastronómica de la harina de algarroba
Author: Ortega Ramírez, Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: ALGARROBA / HARINA / NUTRICION / SNACKS

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Title: Estudio técnico - económico para la elaboración de harina de malanga para la ciudad de Guayaquil.
Author: Morocho Lemache, Franklin Marcony
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTO NUEVO / HARINA / MALANGA / PRODUCTO PARA EL CONSUMO HUMANO

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Title: Estudio comparativo del valor nutricional de la harina de fruta de pan (Artocarpus altilis) frente a la harina de trigo (Triticum vulgare)
Author: Anchundia Romero, Carla Antonella / Martillo Ortegano, Amy Narcisa
Language: Español
Repository: 62
Subject: ARTOCARPUS ALTILIS / TRITICUM VULGARE / HARINA / CARBOHIDRATOS / LÍPIDOS / NUTRIENTES

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