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Subject: HARINA DE SOYA Document Type: Sin Especificar Year: 2014 Repository: 43

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Title: Formulación de masa de pizza utilizando harina de trigo y chocho con productos autóctonos del cantón Colta. ESPOCH 2013
Author: Inguillay Chacha, Pamela Monserrath
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MASA DE PIZZA / HARINA / HARINA DE TRIGO / PRODUCTOS AUTOCTONOS / PROPUESTA GASTRONÓMICA / COLTA (CANTÓN)

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Title: Elaboración de un helado cremoso de guayaba fortificado con machica y soya 2013
Author: Loma Moreano, Tania Maricela
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / HELADERÍA / GUAYABA / MACHICA / SOYA

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Title: Utilización de diferentes niveles de agave americana (Sirope de agave) como edulcorante natural para la elaboración de yogurt de Glycine max (Soya)
Author: Lignia Anchapaxi, Johanna Victoria
Language: Español
Repository: 43
Subject: AGAVE AMERICANA / GLYCINE MAX / SOYA / EDULCORANTE NATURAL / SIROPE DE AGAVE / ELABORACION DE YOGURT / INDUSTRIA LACTEOS DANNY / CHAMBO (CANTON) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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