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Subject: HARINA DE SOYA Language: Español Year: 2011

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Title: Efectos de la Adición de tres SustanciasLigantes en las características Bromatológicas, Microbiológicas y Organolepticas de la Mortadela
Author: Colcha Becerra Edison, Edison
Language: Español
Repository: 43
Subject: SOYA / MORTADELA / EXAMEN BROMATOLÓGICO / EXAMEN MICROBIOLÓGICO

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Title: Elaboración de Queso Fresco con Diferentes Niveles de Leche de Soya
Author: Cali Allauca, Carlos Guillermo
Language: Español
Repository: 43
Subject: SOYA / QUESO FRESCO / HARINA DE SOYA / SALSA DE SOYA

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Title: Tecnificación del proceso artesanal de la carne de soya a partir de la torta (okara) proveniente de la leche de soya
Author: Torres Sánchez, Antony Fernando / Cáceres Costales, Ing. Patricio Javier
Language: Español
Repository: 28
Subject: CARNE / SOYA / OKARA

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Title: Evaluación de líneas brasileras de soya Glycine max.L. Merril, en comparación con testigos locales en la zona de Montalvo, provincia de Los Ríos
Author: Ayala Cervantes, Henry Cesar
Language: Español
Repository: 62
Subject: SOYA / INVESTIGACION / EVALUACION

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Title: Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de haba
Author: Macías García, Johanna Elizabeth / Vinces Bravo, Rita Jackeline
Language: Español
Repository: 28
Subject: HABA / SOPA INSTANTANEA / HARINA

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Title: Utilización de harina de zanahoria amarilla (daucus carota) en la elaboración de pan
Author: Aragundi Rivas, Karla Vanessa / Plua M., Byron Vicente
Language: Español
Repository: 28
Subject: HARINA / ZANAHORIA / PAN / DAUCUS CAROTA

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Title: Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas
Author: Ruíz Muñoz, Leonardo Ándres. / Rodríguez Wesbter, José
Language: Español
Repository: 28
Subject: CAMOTE / HARINA / GALLETAS

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