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Author
- Alava Pincay, Cecibel Lisbeth (1)
- Castillo Pérez, Alba Elizabeth (1)
- Cárdenas Quistial, Bolívar Isaías (1)
- Córdova Haro, Andrea Teresa (1)
- Gamboa Valarezo, Vannia De Maria (1)
- Luna Rodríguez, Javier Alejandro (1)
- Plaza Rodas, Néstor Leonardo (1)
- Rocha Galecio, Karina Isabel (1)
- Ronquillo Alarcón, Angélica María (1)
- Susá Gómez, Jorge Luis (1)
Subject
1-7 from 7 results
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Title: Elaboración de tofu con sabor a chile y sabor ahumadoAuthor: Castillo Pérez, Alba ElizabethLanguage: EspañolRepository: 28Subject: TOFU / QUESO DE SOYA / BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD / VALOR NUTRICIONAL / SOYA
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Title: Diseño de un proceso para el aprovechamiento de soya y quinua: desarrollo de un enlatado de albóndigas en salsaAuthor: Rocha Galecio, Karina IsabelLanguage: EspañolRepository: 28Subject: DISEÑO / PROCESO / APROVECHAMIENTO / SOYA / QUINUA / DESARROLLO / ENLATADO / ALBÓNDIGAS / SALSA
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Title: Diseño de proceso para el desarrollo de barras energéticas como subproducto en la obtención de leche saborizada de soyaAuthor: Gamboa Valarezo, Vannia De MariaLanguage: EspañolRepository: 28Subject: SABORIZADA / SOYA
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Title: “producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil”Author: Córdova Haro, Andrea Teresa / Luna Rodríguez, Javier Alejandro / Ronquillo Alarcón, Angélica MaríaLanguage: EspañolRepository: 28
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Title: Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductosAuthor: Alava Pincay, Cecibel LisbethLanguage: EspañolRepository: 28Subject: DESARROLLO / PROCESO / CARACTERIZACIÓN / HARINA / ZAPALLO / FORMULACIÓN / SUBPRODUCTO
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