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Subject: HARINA DE MASHUA Year: 2014 Language: Español Document Type: Sin Especificar

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Title: Elaboración del tuberculo mashua (tropaeolum tuberosum) troceada en miel y determinación de la capacidad antioxidante
Author: Beltran Sánchez, Andrés Felipe / Mera Pilco, Julio Giovanny
Language: Español
Repository: 62
Subject: ANTIOXIDANTES / SECADO / MASHUA / ALIMENTOS PROCESADOS

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Title: Formulación de masa de pizza utilizando harina de trigo y chocho con productos autóctonos del cantón Colta. ESPOCH 2013
Author: Inguillay Chacha, Pamela Monserrath
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MASA DE PIZZA / HARINA / HARINA DE TRIGO / PRODUCTOS AUTOCTONOS / PROPUESTA GASTRONÓMICA / COLTA (CANTÓN)

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Title: Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de arroz como sustituto de la harina de trigo para la elaborar subproductos.
Author: Flores Cedeño, Marcos Aurelio
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTO DE INVERSIÓN / HARINA / ARROZ / TRIGO

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