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Subject: HARINA DE MASHUA Year: 2014

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Title: Elaboración del tuberculo mashua (tropaeolum tuberosum) troceada en miel y determinación de la capacidad antioxidante
Author: Beltran Sánchez, Andrés Felipe / Mera Pilco, Julio Giovanny
Language: Español
Repository: 62
Subject: ANTIOXIDANTES / SECADO / MASHUA / ALIMENTOS PROCESADOS

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Title: Proyecto de factibilidad de un nuevo producto a base de mashua
Author: Avalos Morán, Claudia Alejandra / Vivero Delgado, María Fernanda
Language: Español
Repository: 62
Subject: MASHUA / ALIMENTOS NUTRITIVOS / CAKE

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Title: Formulación de masa de pizza utilizando harina de trigo y chocho con productos autóctonos del cantón Colta. ESPOCH 2013
Author: Inguillay Chacha, Pamela Monserrath
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MASA DE PIZZA / HARINA / HARINA DE TRIGO / PRODUCTOS AUTOCTONOS / PROPUESTA GASTRONÓMICA / COLTA (CANTÓN)

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Title: Aprovechamiento del mesocarpio del chontaduro (bactris gasipaes hbk) para la elaboración de harina, bebida y yogurt
Author: Córdova Palomino, Mayra Alejandra / Terán Verzola, Wilfrido Jimmy
Language: Español
Repository: 62
Subject: CHONTADURO / BEBIDA / YOGURT / HARINA

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Title: Elaboración de suplemento vegetal en polvo a partir de moringa oleifera como sustituto en raciones balanceas para animales de granja
Author: Otero Mera, Juan Andrés
Language: Español
Repository: 62
Subject: ALIMENTO BALANCEADO / MORINGA / HARINA

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Title: Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de arroz como sustituto de la harina de trigo para la elaborar subproductos.
Author: Flores Cedeño, Marcos Aurelio
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTO DE INVERSIÓN / HARINA / ARROZ / TRIGO

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Title: Elaboración y aplicación gastronómica de la harina de algarroba
Author: Ortega Ramírez, Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: ALGARROBA / HARINA / NUTRICION / SNACKS

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Title: Estudio de factibilidad de una fábrica productora de harina vial a partir de la pluma de pollo.
Author: García Loja, Marco Antonio
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTOS INDUSTRIALES / ALIMENTOS BALANCEADOS / HARINA / PLUMA DE POLLO

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Title: Propuesta para la elaboración de galletas como colación escolar a base de harina de soya, maiz y okara
Author: Villalta Jordán, Germania
Language: Español
Repository: 62
Subject: HARINA / SOYA / MAIZ / OKARA

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