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- Herrera Saenz, Paulina Del Rocio (2)
- Barzola Zacida, Guadalupe Elizabeth (1)
- Becerra León, Luisa Daniela (1)
- Campuzano Ronquillo, Elvin Adrian (1)
- Carchi Fuentes, Cesar Antonio (1)
- Cevallos Saraguayo, Álvaro Gabriel (1)
- Dalgo Pilay, Vicente Bryan (1)
- Espinoza Leturneud, Vicente Israel (1)
- García Ballén, Andrea Paola (1)
- Girón Ortiz, Jenny Abigail (1)
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Title: Elaboración y valoración bromatológica de galletas funcionales a base de cáscara de plátano verde (Musa paradisiaca) enriquecidas con semillas de zambo (Cucurbita ficifolia) y endulzadas con Stevia.Author: Girón Ortiz, Jenny AbigailLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal.Language: EspañolRepository: 28Subject: EVALUACION SENSORIAL / HARINA / PAN / MATERIA PRIMA / PAN ARTESANAL.
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Title: Optimización del proceso logístico interno de las marcas de Supermercados Lider en la línea de panadería y repostería.Language: EspañolRepository: 60Subject: Logística / Distribución / Inventario / Almacenamiento / Eficiencia / Logistic / Layout / Inventory / Storage / Efficiency / TESIS - FACULTAD DE INGENIERÍA / INGENIERÍA INDUSTRIAL / INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / HARINA / PAN / PRODUCCIÓN / CALIDAD - CONTROL
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Title: Control del manchado grano en el cultivo de arroz Oriza sativa L. con la aplicación fungicidas orgánicos e inorgánicosAuthor: Riascos Balarezo, John EdisonLanguage: EspañolRepository: 62Subject: ARROZ / FUNGICIDAS ORGANICOS / FUNGICIDAS INORGANICOS
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Title: Estudio de factibilidad de construcción de una piladora de arroz para la asociación asogrilcultores en la parroquia rural TarifaAuthor: Tapia Miranda, Luis AntonioLanguage: EspañolRepository: 62Subject: ARROZ / ASOCIACIONES / SOCIOS / PILADORA
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Title: La comercialización del arroz en la asociación 1 de marzo del cantón Samborondón de la provincia del GuayasAuthor: Vera Cañarte, Karina del PilarLanguage: EspañolRepository: 62Subject: FACTORES / COMERCIALIZACION / ARROZ
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Title: Obtención de bebida fermentada tipo yogurt a base de extracto de arroz pulido (Oryza sativa).Author: Lucas Hidalgo, Fausto JoseLanguage: EspañolRepository: 28Subject: ARROZ / BEBIDA FERMENTADA
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Title: Caracterización Tecno-Funcional del Extracto Proteico del Salvado de Arroz.Author: Herrera Saenz, Paulina Del RocioLanguage: EspañolRepository: 28Subject: ARROZ / SALVADO DE ARROZ
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Title: Caracterización Tecno-Funcional del Extracto Proteico del Salvado de Arroz.Author: Herrera Saenz, Paulina Del RocioLanguage: EspañolRepository: 28Subject: ARROZ / SALVADO DE ARROZ
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