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Subject: HARINA DE ARROZ Language: Español Repository: 28

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Title: Análisis de contenido amilosa - Amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano.
Author: Landires Gaspar, Denniss Germania / Marquez Borbor, Grace Carolina
Language: Español
Repository: 28
Subject: AMILOSA / AMILOPECTINA / ARROZ / HARINA / PANIFICACION / PAN.

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Title: Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de haba
Author: Macías García, Johanna Elizabeth / Vinces Bravo, Rita Jackeline
Language: Español
Repository: 28
Subject: HABA / SOPA INSTANTANEA / HARINA

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Title: Utilización de harina de zanahoria amarilla (daucus carota) en la elaboración de pan
Author: Aragundi Rivas, Karla Vanessa / Plua M., Byron Vicente
Language: Español
Repository: 28
Subject: HARINA / ZANAHORIA / PAN / DAUCUS CAROTA

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Title: Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas
Author: Ruíz Muñoz, Leonardo Ándres. / Rodríguez Wesbter, José
Language: Español
Repository: 28
Subject: CAMOTE / HARINA / GALLETAS

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Title: “producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil”
Author: Córdova Haro, Andrea Teresa / Luna Rodríguez, Javier Alejandro / Ronquillo Alarcón, Angélica María
Language: Español
Repository: 28
Subject: PAN / HARINA / PAPAPAN / PAPA

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Title: “producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil”
Author: Córdova Haro, Andrea Teresa / Luna Rodríguez, Javier Alejandro / Ronquillo Alarcón, Angélica María
Language: Español
Repository: 28
Subject: PAN / HARINA / PAPA / PAPAPAN

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Title: Formulación y desarrollo de un producto para niños en edad escolar a partir de los subproductos industriales de soya y maíz
Author: Romero Mendoza, María Isabel
Language: Español
Repository: 28
Subject: SOYA DESENGRASADA / MAIZ / HARINA / NIÑOS

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Title: Diseño de una mezcla sustituta para la elaboración de masas destinadas a la producción de panes artesanales
Author: Espol / Martinez Santin, Valery Nicole / Ramirez Luna, Nadia Sophia
Language: Español
Repository: 28
Subject: HARINA / PANES / FORMULACION

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Title: Diseño de una línea para láminas de empanadas sin gluten
Author: Espol / Franco Reyes, Karla Genesis / Moreano Guijarro, Silvia Dayana
Language: Español
Repository: 28
Subject: HARINA / HUMEDAD / CELIACOS / ALMIDON

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Title: Efecto del estado de madurez en la harina de banano (Cavendish), al evaluar las características fisicoquímicas del pan tipo molde con sustitución parcial de harina de trigo por harina de banano.
Author: Espol / Cadena Tacle, Karina Anabelle
Language: Español
Repository: 28
Subject: BRIX / CAVENDISH / ANOVA / PAN DE BANANO / HARINA / MADUREZ

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