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Subject: HAMBURGUESAS Repository: 43

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Title: Elaboración de hamburguesas con la adición de Aloe vera
Author: Lalón Pinduisaca, Verónica Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: HAMBURGUESAS / ALOE VERA / RIOBAMBA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Formulación, elaboración y control de calidad de hamburguesas con carne de res y cerdo deshidratada y determinación de las instrucciones para su rehidratación
Author: Orozco Villa, Henry Geovanny
Language: Español
Repository: 43
Subject: ANALISIS MICROBIOLOGICO / ANALISIS SENSORIAL / ANALISIS BROMATOLOGICOS / CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS / HAMBURGUESAS / ELABORACIÓN DE HAMBURGUESAS / DESHIDRATACION DE CARNE / REHIDRATACIÓN DE CARNE

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Title: Utilización de Plukenetia volubilis (sacha inchi) para Mejorar los Componentes Nutricionales de la Hamburguesa
Author: Baldeón Clavijo, Daniela Johanna
Language: Español
Repository: 43
Subject: INDUSTRIA DE LA CARNE / HAMBURGUESAS / MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD / CALIDAD NUTRICIONAL / COMPONENTES NUTRICIONALES / MEJORAMIENTO DE LOS ALIMENTOS / Plukenetia Volubilis (Sacha Inchi) / MAESTRIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS

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