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64 (1)

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Marín-Jiménez, John Gelver (1)
Valencia-Angulo, Jhon Hader (1)

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Subject

Acciones correctivas (1)
Análisis de riesgos y control de puntos críticos (1)
Corrective actions (1)
HACCP (1)
HACCP - Cerdos alimentación (1)
HACCP system (1)
Handling methods (1)
Industria alimentaria -- Control de calidad (1)
Inocuidad (1)
Métodos de manipulación (1)

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Year

2020 (1)

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Document Type

Tesis (1)

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Language

Desconocido (1)

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Subject: HACCP Subject: Inocuidad Document Type: Tesis Repository: 64

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Title: Propuesta de un sistema HACCP en el proceso de desposte de cerdos para una empresa comercializadora de carne de cerdo (Districerdos Filetto)
Author: Valencia-Angulo, Jhon Hader / Marín-Jiménez, John Gelver
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Sistema HACCP / Inocuidad / Métodos de manipulación / Acciones correctivas / Riesgos / HACCP / Análisis de riesgos y control de puntos críticos / Industria alimentaria -- Control de calidad / HACCP - Cerdos alimentación / HACCP system / Safety / Handling methods / Corrective actions / Risks management

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