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Subject: HACCP Language: Español Year: 2011

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Title: Diseño de un Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control para Queso Mozzarella en la Empresa La Holandesa
Author: Cuichan Guanoluisa, Remigio Ismael
Language: Español
Repository: 43
Subject: CONTROL DE CALIDAD / LABORATORIO DE ANALISIS / QUESO MOZARELLA / HACCP

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Title: Estudio de implementación de sistema HACCP en bodega de vino
Author: Mozó Etcheverry, María Trinidad / Toledo Abarca, Carlos (Prof. Guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: HACCP / Industria del Vino - Control de Calidad / Normas de Producción

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